四月

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   清  明

 

清 明

從立春節氣到清明節氣前後是草木生長萌芽期,人體賀爾蒙變化較大。此時期不需要太多劇烈的調整,持平常心即可,在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時,佐以蔥、薑、酒、醋類溫性調味料;又如在食用韭菜、大蒜等助長陽氣的菜餚時,搭配蛋類滋陰之類的食品,以達到陰陽互補之目的。

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